課題:Un jour à Hanoi が実現したかったこと
Un Jour à Hanoï は、ルーツに忠実な伝統料理を提供する本格ベトナム料理レストランです。
料理の質とプロジェクトへの真摯な思いがありながらも、レストランは深刻な課題に直面していました。
SNS での露出不足
来店数の低迷
明確なデジタル戦略の欠如
不安定な財務状況
お店は、迅速かつ体系的な対応が必要な危機的な局面にありました。
目的は2つありました。
来店数を回復させ、お店を本格的で外せないベトナム料理店として再ポジショニングすること。
私たちが実施したこと
単なるコンテンツ制作にとどまらない、包括的なサポートを実施しました。
戦略の軸
デジタル上の存在感の全面的な刷新(TikTok & Instagram)
お店のオーセンティシティとストーリーを軸にした明確なポジショニングの策定
体系的なストーリーテリングによるベトナムのアイデンティティの発信
料理と顧客体験の魅力を伝える没入型フォーマットの制作
オーガニックリーチを最大化するためのフックとテンポの最適化
成果や現場からのフィードバックに応じて戦略を調整しながら、継続的にお店をサポートしました。
厳しい状況では、一本一本の動画が重要です。大がかりな撮影を数回行うよりも、定期的に制作しやすいシンプルなフォーマットを優先し、2つの SNS で継続的な発信を保ちました。
店内で縦型9:16で撮影し、スタッフがカメラの前に立って料理のストーリーを語りました。冒頭2秒のフックでまず料理を見せてから、その由来を語ります。すべての動画に字幕を付けています。
生まれた成果
成果は段階的でしたが、確かなものでした。
公開したコンテンツによって、デジタル上の認知度が大きく向上しました。
動画をきっかけに、地元の新しい客層からの発見と関心が生まれました。
ビジネスへの効果は具体的でした:
来店数が顕著に増加
売上の大幅な増加
地域での認知度の向上
前向きな勢いの回復
店舗は売上を安定させ、再び成長軌道に乗ることができました。
重要な学び
この事例は、体系的なデジタル戦略が経営立て直しの確かな原動力になり得ることを示しています。
再生数やエンゲージメントの先にある目的は明確でした:
認知を持続的な売上へと変えること。
動画制作スタジオについてのよくある質問
ほかにご質問があれば、24時間以内に返信します。
問い合わせる