k13 Hot pot
k13 Hot pot | 動画エンゲージメント +65 %
課題：k13 Hot pot が目指していたこと
K13 Hotpot は中国火鍋の専門店で、多彩なスープと、テーブルを囲む和やかな体験で知られています。
フード系インフルエンサーや口コミのおかげで、パリのアジア系コミュニティではすでに高い知名度を誇っています。
しかし、より広いフランス人層にはこのコンセプトがあまり知られておらず、一部の時間帯や曜日の来客数が伸び悩んでいました。
店舗の公式アカウントはほとんど動いておらず、自社での動画制作も行っていませんでした。
私たちが実施したこと
単なるバズ狙いではなく、理解、体験、発見を軸にしたアプローチを採用しました：
「火鍋入門」シリーズ：コンセプト、さまざまなスープ、具材を紹介するショート動画。
火鍋の楽しみ方を伝え、初めての人のハードルを下げる解説コンテンツ。
「顧客体験」への没入：取り分け合い、笑い声、具材を煮る所作など、テーブルを囲むリアルな瞬間を撮影。
火鍋が気軽で和やかで、初めての人も含めて誰でも楽しめることを伝える。
インフルエンサーを案内役に：インフルエンサーとコラボし、フランス人フォロワーにコンセプトを紹介。
信頼性と分かりやすさを両立させる「インフルエンサー＋お客様」の2人組コンテンツ。
テーマ別ミニシリーズ：看板料理、自家製ソース、人気の組み合わせに特化した動画。
どの動画も、火鍋を知らないパリの人々にコンセプトを伝えつつ、すでに通っているアジア系コミュニティにとっても本物であり続けることを目指しました。
制作した動画
クリックして音声をオンにする生まれた成果
動画によってアジア系コミュニティの外にもコンセプトが広まり、デジタル上の認知が実際の来店につながりました：
これまでの限られた発信と比べ、動画エンゲージメントが +65 %
1本あたり 50 000〜110 000 回のオーガニック再生
平日の来客数が +28 %、特にランチタイムと比較的空いている曜日で増加
新規客の 60 % が、動画またはインフルエンサーで K13 を知ったと回答
動画に反応したお客様は、来店頻度が 1.4 倍に
これらの結果は、動画によってアジア系コミュニティを超えて客層が広がり、既存の知名度が体系化され、来客数と売上を直接後押ししたことを示しています。
要点のまとめ
アジア系コミュニティにとどまっていた知名度を超え、新たな客層にリーチ
コンセプト、スープ、顧客体験を際立たせる没入型動画
再生数、反応、フォロワーの増加
デジタル → 実際の来店へのコンバージョン
K13 Hotpot の和やかで質の高いイメージを維持
動画制作スタジオについてのよくある質問
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