01，挑战
挑战：k13 Hot pot 希望实现什么
K13 Hotpot 是一家专营中式火锅的餐厅，以丰富的锅底和热闹的用餐体验著称。
借助美食博主和口碑传播，餐厅在巴黎亚裔社群中已拥有很高的知名度。
然而，这一餐饮概念在更广泛的法国本地客群中仍鲜为人知，导致部分餐段和日期客流不足。
餐厅官方账号活跃度低，也没有自制视频。
02，方案
我们的执行方案
我们没有单纯追求爆款，而是采用以科普、体验和探索为核心的思路：
「认识火锅」系列：短视频讲解火锅概念、各式锅底与食材。
科普类内容帮助观众理解火锅的吃法，为新手消除顾虑。
「顾客体验」沉浸式内容：记录餐桌旁的真实时刻，分享、欢笑、涮煮的动作。
展示火锅亲民、热闹、人人适宜，即便是初次尝试的顾客也能轻松上手。
让博主担任向导：与博主合作，向其法国粉丝讲解火锅概念。
「博主 + 顾客」双人内容，兼顾可信度与科普性。
主题微系列：聚焦招牌菜、自制蘸料或热门组合的专题视频。
每条视频都旨在向不了解火锅的巴黎人介绍这一概念，同时对已有的亚裔忠实客群保持原汁原味。
03，视频
制作的视频
点击开启声音
04，成果
带来的成果
视频让火锅概念走出亚裔社群，并将线上曝光转化为实际到店客流：
视频互动率 +65 %，此前线上存在感有限
每条视频自然播放 50 000 至 110 000 次
工作日客流 +28 %，午市及客流较少的日子尤为明显
60 % 的新顾客表示是通过视频或博主发现 K13 的
与视频互动过的顾客回访频率高出 1.4 倍
这些成果表明，视频帮助餐厅将受众拓展到亚裔社群之外，梳理并巩固了已有知名度，并直接带动了客流与营业额。
要点总结
突破局限于亚裔社群的知名度，触达新顾客
沉浸式视频，展现火锅概念、锅底与顾客体验
播放量、互动量与粉丝数增长
线上曝光 → 实际到店
保持 K13 Hotpot 热闹、优质的品牌形象
视频互动率 +65 %
核心成果
110 000
播放量（最佳视频）
+28%
客流量
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