k13 Hot pot I +65 % d’engagement sur les vidéos

Le défi — qu'est-ce que k13 Hot pot cherchait à accomplir

K13 Hotpot est un restaurant spécialisé dans la fondue chinoise, reconnu pour ses bouillons variés et son expérience conviviale à table.

Le restaurant jouit déjà d’une forte visibilité au sein de la communauté asiatique de Paris, grâce aux influenceurs food et à la recommandation bouche-à-oreille.

Cependant, le concept reste peu connu de la communauté française plus large, limitant la fréquentation sur certains services et jours.

Le compte officiel du restaurant était peu actif et ne produisait pas de vidéos internes.

Découvrir le résultat

110 000

Vues (Top Vidéo)

+28%

Fréquentation

Ce qu'on a mis en place

Notre approche - ce que nous avons produit et pourquoi

Nous avons adopté une approche centrée sur l’éducation, l’expérience et la découverte, plutôt que sur la simple viralité :

Série “Découverte du hotpot”
- Vidéos courtes expliquant le concept, les différents bouillons et les ingrédients.
- Contenus pédagogiques qui font comprendre la démarche du hotpot et lèvent les barrières pour les néophytes.
Immersion “expérience client”
- Capturer des moments réels autour de la table : partages, rires, gestes de cuisson.
- Montrer que le hotpot est accessible, convivial et adapté à tous, même aux clients découvrant le concept.
Mise en avant des influenceurs comme guides
- Collaborations avec des influenceurs pour expliquer le concept à leur audience française.
- Contenus en duo “influenceur + client” pour combiner crédibilité et pédagogie.
Micro-séries thématiques
- Vidéos dédiées aux plats signatures, aux sauces maison, ou aux combos populaires.

Chaque vidéo vise à présenter le concept de hotpot aux Parisiens qui ne le connaissent pas, tout en restant authentique pour la communauté asiatique déjà fidèle.

00:00

Les résultats

Les résultats - chiffres précis et impact mesuré

Les vidéos ont permis de faire connaître le concept au-delà de la communauté asiatique et de convertir la visibilité digitale en fréquentation réelle :

+65 % d’engagement sur les vidéos vs présence précédente limitée
50 000 à 110 000 vues organiques par vidéo
+28 % de fréquentation en semaine, particulièrement sur les services du midi et jours moins chargés
60 % des nouveaux clients mentionnent avoir découvert K13 via une vidéo ou un influenceur
Les clients interagissant avec les vidéos reviennent 1,4 fois plus souvent

Ces résultats montrent que la vidéo a permis d’élargir l’audience au-delà de la communauté asiatique, de structurer la notoriété existante et de soutenir directement la fréquentation et le chiffre d’affaires.

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Résumé des points clés

Dépasser la notoriété confinée à la communauté asiatique pour toucher de nouveaux clients
Vidéos immersives mettant en avant le concept, les bouillons et l’expérience client
Hausse des vues, interactions et abonnés
Conversion digitale → fréquentation réelle
Maintien de l’image conviviale et qualitative de K13 Hotpot

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