Un Jour à Hanoï est un restaurant vietnamien authentique, proposant une cuisine traditionnelle fidèle à ses racines.
Malgré la qualité des plats et la sincérité du projet, le restaurant rencontrait de sérieuses difficultés :
- Manque de visibilité sur les réseaux sociaux
- Faible fréquentation
- Absence de stratégie digitale claire
- Situation financière fragile
L’établissement se trouvait dans une phase critique nécessitant une intervention rapide et structurée.
L’objectif était double :
Relancer la fréquentation et repositionner le restaurant comme une adresse vietnamienne authentique et incontournable.
