Bunsik est le premier restaurant coréen à La Rochelle, proposant des recettes traditionnelles accessibles et gourmandes.,La marque est totalement inconnue localement, et le concept de street-food coréenne reste inédit pour le grand public.,Problématique : Comment lancer le premier restaurant coréen de La Rochelle, faire découvrir ce concept inédit aux habitants et inciter à venir goûter les plats en restaurant ?
Pour le lancement, nous avons mis en place une stratégie digitale et vidéo immersive :,Découverte du concept : vidéos présentant les plats emblématiques (bibimbap; tteokbokki, kimchi, etc.) et l’univers du restaurant.,Pédagogie et accessibilité : montrer que la cuisine coréenne peut être simple, rapide et conviviale.,Formats engageants : immersion client, préparation en cuisine, réactions des premiers visiteurs, contenus courts adaptés à TikTok et Instagram Reels.,Call-to-action : contenus incitant à venir goûter en restaurant et découvrir le concept sur place.,Chaque vidéo est pensée pour faire connaître la marque et donner envie de tester la cuisine coréenne à La Rochelle.
Le lancement du premier restaurant coréen a rapidement généré de l’intérêt et des visites :,+85 % d’engagement sur les vidéos par rapport aux contenus statiques,45 000 à 100 000 vues organiques par vidéo,+40 % de fréquentation en restaurant dès les 2 premières semaines,+2 200 abonnés Instagram et +2 800 abonnés TikTok en 1 mois,50 % des premiers clients mentionnent avoir découvert Bunsik via les vidéos,30 % de visiteurs répétitifs dès le premier mois grâce aux contenus immersifs et pédagogiques,Ces résultats montrent que la stratégie a permis de faire découvrir le concept inédit, de créer de la curiosité locale et de transformer l’engagement digital en visites concrètes.,,Résumé des points clés,Lancement du premier restaurant coréen à La Rochelle,Contenus vidéo immersifs pour présenter les plats et l’univers Bunsik,Mise en avant de l’accessibilité et de la convivialité de la cuisine coréenne,Conversion digitale en visites réelles et adoption rapide par les habitants,Création d’une notoriété locale forte dès les premières semaines